小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到竹笋剥皮剥到什么程度好吃_竹笋剥皮剥到什么程度方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于竹笋剥皮剥到什么程度好吃_竹笋剥皮剥到什么程度的相关内容。
1、如何剥竹笋：大竹笋
2、对于大竹笋，先把竹笋压平，用刀把竹笋的尾部切掉，从粗的一端切，切到手能捏到的地方。然后用刀在竹笋壳上垂直切开，注意不要切得太深，否则你不会得到完整的竹笋。然后沿着那条线把它折断，把竹笋拧起来，然后很容易地把它剥开。
(资料图片)
3、如何剥竹笋：小竹笋
4、如果是细长的小竹笋，就不适合大竹笋的方法。建议小竹笋在笋尖处拧几下，松开上面的竹笋，然后把笋尖劈成两半，撕开一小部分壳，用手指或筷子卷一半，壳向根部卷，一直卷到外面，直到笋壳落下，另一半也是如此。
5、如何剥竹笋：竹笋剥皮机
6、食品厂加工竹笋时，往往采用机械化的竹笋剥皮机，提前剥去竹笋的外皮。大竹笋和小竹笋都适合。
7、一种竹笋剥皮机，包括下支架、设置在下支架上方的上支架、竹笋输送装置、设置在竹笋输送装置上方的压辊、设置在上支架上的第一驱动装置和第二驱动装置。第一驱动装置与竹笋输送装置连接，第二驱动装置与压辊连接，压辊的轴向与竹笋输送装置的运行方向成锐角。竹笋输送装置是指下支架的两端设有前滚筒和后滚筒，前滚筒和后滚筒上套有环形传送带。
8、通过将竹笋输送到压辊上，压辊利用剪切摩擦的原理将竹笋去皮，由于压辊的轴向与竹笋输送装置的运行方向成锐角，即压辊倾斜设置在竹笋输送装置的上方， 剥好的竹笋会沿着倾斜的压辊流出竹笋剥皮机，这样竹笋输送装置就可以连续不断地将竹笋输送到压辊上进行剥皮，工作连续性好，生产效率高，减少了劳动力，降低了成本。
9、竹笋去皮到什么程度？
10、吃竹笋的时候，最好把外面的老黄皮剥掉。这部分黄皮特别硬，煮的时候不太好嚼。剥开几层后，皮肤露出的白色部分，用指甲捏一下，能剥开就可以吃了。此外，竹笋上还有一些小嫩芽，可食用，肉质细嫩。购买竹笋时，最好选择新鲜的竹笋，需要去皮的少。如果竹笋比较老，可能要多剥几层。
11、另外，竹笋去皮后，竹笋根部的坚硬部分也要去掉。做饭的话，硬的部分不好吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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